Шоколад молочный термостабильный ограненный 31%
Доставка
Оплата
Описание
фасовка по ±1 кг
Кусковой молочный шоколад с огранкой Ariba Latte Diamante 31% какао 32/34 Master Martini.
Ограненный шоколад Ариба в виде диамантов ТМ Мастер Мартини (Италия) произведен по европейским стандартам на основе отборного натурального какао-масла и пользуется огромной популярностью на рынках Европы и России. Имеет необычный вид драгоценных камней, именно поэтому может стать прекрасным подарком или украшением десертного стола. Практичен в работе и обладает незабываемым вкусом. Шоколад обладает мягким ванильным вкусом, интенсивным ароматом и рассыпчатой текстурой. Текучесть высокая – четыре капли.
Весь шоколад готов к употреблению без дополнительной обработки.
Профессионально используется для отливки шоколадных форм, глазирования, приготовления шоколадного ганаша и пралине, шоколадных кофет и муссов.
Для профессионального использования шоколад требует темперирования. При темперировании на мраморной доске: растопить шоколад до температуры 45/50 С, остудить 2/3 шоколадной массы до температуры 26 С, ввести оставшуюся 1/3 массы и перемешать до температуры 29/30 С. Шоколад готов к работе.
Молочный итальянский шоколад в дисках производят из натуральных ингредиентов, подходит для детей. Шоколад упакован в герметичный пакет производителя.
Состав: какао-масса, сухое молоко, сахар, какао-масло, эмульгатор (соевый лецитин E322). Содержание какао-массы: минимум 31%.
Пищевая и энергитическая ценность в 100гр продукта (кКал/кДж):560/2320. Белки (г) -6,3 , Жиры (г) - 34,5 , Углеводы (г) - 55. Пищевые волокна (г) - 1,5.
Наша продукция идеальна для оптовой закупки начинающими и оптовыми кондитерами, также у нас удобно заказать ингредиенты для выпечки и десертов, закусок в кафе и ресторанах. Заказать у нас сладости можно и для себя, своих близких — каталог включает огромное разнообразие товаров от проверенных российских и зарубежных поставщиков по номеру телефона +7 (918) 217-75-66.